Ayer hubo un partido de fútbol, México contra Bosnia.
Lamentablemente, perdimos. Aun así, en casa, disfrutamos del partido. A mi
esposo y a mis hijos les encanta ver el futbol, el americano (para nuestros
lectores estadounidenses, nosotros entendemos por “futbol” lo que ustedes
llaman “soccer”, y “americano” lo que ustedes llaman “football”), el baseball,
el box y otros deportes varios. A mí, como me encanta estar con ellos, pues yo
los veo también. Pero no solo los veo, sino que les preparo una botanita para
que los disfruten más.
Solamente veo los deportes cuando estoy con ellos, puesto
que a mí me gusta hacer otras cosas. Pero es algo tácito, yo estoy con ellos en
los deportes televisados y ellos conmigo en las cosas que a mí me gustan. Creo
yo que es un buen arreglo.
En esta ocasión como fue por la noche, les preparé unos
bocaditos de pollo con tocino que están para chuparse los dedos.
Bocaditos de pollo
1 pechuga de pollo
10 rebanadas de tocino
3 cucharadas de mostaza dijon
Sal y pimienta
Corte el pollo en tiras y después en deditos, deberán
salir 30. Revuelva e pollo con la mostaza dijon y sazone con sal y pimienta.
Corte cada tira de tocino en 3 partes.
Enrolle cada trocito de pollo con el tocino. Ponga en una charola sin engrasar, con el
“sello” del tocino para abajo. Hornee a
180°C por 20 – 25 minutos o hasta que esté cocido el pollo. Sirva con salsa agridulce, o con salsa rosa.
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