Las aventuras en Jiquilpan.

En esta semana de pascua que acaba de pasar, mi familia y yo nos fuimos a pasar unos días en Jiquilpan, en el estado de Michoacán, para relajarnos y alejarnos de la atareada ciudad.

Ahí, el tiempo se estiró de una manera increíble. Nos dio tiempo de muchas cosas. Sentimos como si el mundo estuviera en cámara lenta. A nosotros se nos hacía raro de que el día nos rindiera para hacer tantas cosas, pero la gente de allá, están acostumbradas a tal ritmo. Nos dio tiempo de caminar todo el acomodarnos en el hotel, visitar un museo y recorrer el centro del pueblo en menos de dos horas. El museo que visitamos era la casa-hecha-museo del escultor mexicano Feliciano Béjar, el cual fue oriundo de Jiquilpan, y entre sus obras más destacadas son los magiscopios, esculturas de vidrio, metales y plásticos. Dato interesante, es que nos relataron que Feliciano, nunca aprendió el trabajo de la herrería ni del vidrio, y aun así logro hacer estas bellas formas de arte.

Magiscopios

Después, pasamos a la iglesia del pueblo, un hermoso edificio con murales bellísimos. No estuvimos tanto tiempo en la iglesia como en el museo, puesto que no quisimos molestar a los feligreses con nuestra incesante toma de fotos. Paseamos alrededor del centro del pueblo, donde vendían unas cuantas artesanías con motivos de las peregrinaciones que se estaban realizando a lo largo de todo el estado de Michoacán. Tras eso, tuvimos una larga y exquisita reunión con amigos nuestros donde nos dieron a probar el caldo miche, uno de los platillos típicos del estado.

La Iglesia de Jiquilpan

Al día siguiente, tuvimos otro día lleno de actividades, desde ver un partido de fútbol (al cual rompimos las leyes del tiempo y el espacio, puesto que el partido empezaba a las 10:30 y salimos apenas del hotel a las 10:25. Todavía nos dio tiempo de acomodarnos en las gradas, ponernos bloqueador solar y charlar un poco antes de que empezara el partido), irnos al rancho de un amigo donde comimos birria de ternera (que acababan de matar) y tuvimos una amena charla mientras disfrutábamos la deliciosa comida. Tras eso, para finalizar el día, mis hijos y mi esposo se fueron a tomar un café en compañía de nuestros amigos.

Ese día, desayunamos un delicioso desayuno típico de Michoacán, el desayuno tarasco. Lo acompañamos de unos uchepos, que son unos tamalitos de maíz tierno. Como nos encantó tanto el desayuno tarasco, los he hecho en mi casa durante varios días. Les dejo aquí la receta, recomendándoles que lo hagan, ya que los elevará hasta el extasís.

¡Provecho!

Desayuno tarasco

1 taza de frijoles bayos cocidos

2 tortillas

2 huevos

2 cucharadas de crema

2 cucharadas de queso rallado

Aceite el necesario

Muela los frijoles y vierta en un sartén.  Ponga aceite en una sartén y fría las tortillas rápidamente a que queden suaves.  Remoje las tortillas en los frijoles molidos y doble en dos al poner en el plato.  Cubra con crema y queso.  Fría los huevos y ponga encima de las enfrijoladas.