La manzana ha estado en casi todos lados. En los cuentos la encontramos también. Uno de los cuentos tradicionales es el de Blanca
Nieves en el cual la reina malvada envenena a la protagonista con una
manzana. A lo largo de este cuento la
manzana juega un papel fundamental. En
primer lugar está la importancia del color rojo que la asociará con el pecado y
la muerte, sangre roja símbolo de la muerte.
Aparentemente, parece una mañana perfecta, transmite
seguridad y belleza pues es brillante como algo limpio, atractivo y puro cuando
en realidad es todo lo contrario; el hecho de que Blanca Nieves se comiese la
manzana le produjo la muerte enseguida.
Por tanto, juntando la manzana con el color rojo y la perfección, la
manzana representaría el engaño.
Desde siempre la manzana ha sido asociada a una persona
mala, una persona cruel que solo busca hacer daño a los demás. Y la persona a la que va dirigida es una
persona humilde, ingenua, fácil de engañar.
Pastel Vicky de manzana
7 manzanas Golden
3 tazas harina
1 ½ taza azúcar
¾ taza leche
3 huevos
6 cucharaditas de royal
½ taza aceite
Cobertura:
225 gr mantequilla
2 ¼ taza azúcar
3 yemas
Precaliente el horno a 180°C y engrase dos refractarios
grandes. Cierna los ingredientes secos en un recipiente. Agregue el azúcar, aceite, huevos, leche
y revuelva con una espátula de
madera. Incorpore la manzana cortada en
rebanadas muy delgadas, y vierta en los moldes refractarios preparados, y
hornee ½ hora a que empiece a dorar.
Mientras se cuecen los panes, haga la pasta de la cobertura. A fuego lento ponga la mantequilla con el
azúcar. Diluya muy bien y agregue las
yemas sin dejar de mover. Vierta la
cobertura al pan que está en el horno y vuelva a meter a que dore esta pasta,
aproximadamente diez minutos. Retire del
horno y deje enfriar. Se sirve en el mismo molde.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario