Para estas fechas, algo que
decora nuestro hogar es el árbol de Navidad.
Tradicionalmente se emplea una conífera de hoja perenne, de las que se
usan son el abeto y el pino. En estos
tiempos también está muy popularizado el uso de árboles artificiales, de
plástico y otros materiales sintéticos, algunos traen las luces de led
integradas.
Decoramos nuestro árbol de
Navidad con bolas o esferas de cristal o de algún otro material, también le
ponemos luces, estrellas, lazos, guirnaldas y un sinfín de decoraciones que nos
fueron inspirados por la naturaleza o por alguna revista.
Cuando los primeros cristianos
llegaron al norte de Europa, descubrieron que sus habitantes celebraban el
nacimiento de Frey, dios del Sol y la fertilidad, adornando un árbol perenne,
en la fecha próxima a la Navidad cristiana.
Este árbol simbolizaba el árbol del Universo, llamado Yggdrasil, en cuya
copa se hallaba Asgard o la morada de los aesires y el Valhalla que era el
palacio de Odín, y en las raíces más profundas estaba Hel que es el reino de
los muertos, Muspelheimr, el elemento primordial del fuego y Niflheimr,
elemento primordial del hielo.
Posteriormente con la evangelización de estos pueblos, los conversos
tomaron la idea del árbol para celebrar el nacimiento de Cristo, pero
cambiándole totalmente el significado.
Se dice que San Bonifacio
(680-754) evangelizador de Alemania, ,tomo un hacha y cortó un árbol que
representaba al Yggdrasil y en su lugar plantó un pino, que por ser perenne,
simbolizó el amor de Dios, adornándolo con manzanas y velas. Las manzanas simbolizaban el pecado original
y las tentaciones, mientras que las velas representaban la luz de Jesucristo
como luz del mundo. Conforme pasó el
tiempo, las manzanas y las luces se transformaron en esferas y otros adornos.
Después se le agregó la
tradición de poner regalos para los niños bajo el árbol, enviados por “San
Nicolás”, “Papá Noel” o los “Reyes Magos”, dependiendo la leyenda de la zona
donde se encuentre.
Pues el día de hoy hice un
hermoso y delicioso árbol de Navidad pero con pasta de hojaldre, aquí les dejo
la receta que es sumamente fácil y queda muy bueno.
Árbol de Navidad con hojaldre
1 plancha de hojaldre
1 huevo ligeramente batido
Mermelada de fruto rojo, al
gusto
Arándanos o grosellas para
decorar
Azúcar glas
Estire la pasta de hojaldre y
corte rombos del tamaño deseado. De la
mitad del rombo hacia abajo haremos flecos y dejaremos un triángulo
arriba. De los recortes que nos sobren haremos
tiras y las pondremos cercando el triángulo para reforzarlo. Para pegar las tiras en el triángulo
utilizaremos el huevo. En el triángulo
reforzado ponemos la mermelada roja de nuestra elección y colocamos encima de
la mermelada los flecos que pegaremos sobre las tiras con el huevo batido.
Con los recortes de la pasta de
hojaldre cortamos una estrella y el tronco de nuestro árbol. Todas las piezas las barnizamos con el huevo
batido para que se doren.
Dejamos reposar nuestro árbol de
Navidad por 30 minutos, de preferencia en el refrigerador. Precalentamos el horno a 200°C y horneamos de
10 a 12 minutos o hasta que esté dorado.
Dejamos que se enfríe. Decoramos
con los arándanos o grosellas y colocamos la estrella y el tronco en su
lugar. Espolvoreamos con el azúcar glas.
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