En esta época en que estamos todos tan guardados, tenemos
el problema de la alimentación, no porque no podamos salir a comprarla pues
existen muchas formas de proveerse de ella, sino que como no salimos pensamos
principalmente en darnos gusto a través de la comida.
Algunas de las cosas que mas nos gustan son las cosas
dulces y las cosas con grasa no necesariamente fritas, sino con un alto
contenido de grasa. Lo que incluye esto
son los postres, los antojitos, los bocadillos, los pasteles, panes, etc.
Por esto, deberíamos de tratar de comer algunas comidas
saludables, aunque en ocasiones es un poco difícil pues nuestro apetito y nuestros
gustos se van por las otras cosas.
Las ensaladas son una muy buena fuente de vitaminas y
minerales, si además de agregamos alguna proteína o los carbohidratos entonces tendremos
una comida completa y esto va a permitir que no subamos de peso y podamos mantenernos
sanos para combatir esta pandemia.
Esta ensalada que preparé es un ejemplo de lo que dije
antes pues contiene proteína, carbohidratos y demás cosas que necesita nuestro
organismo. Además, son poco los ingredientes y es muy fácil de preparar.
Ensalada de Chorizo
200 gr de chorizo
1 lechuga orejona
8 tortillas en tiras y fritas
200 gr queso panela
200 ml crema
Pique y desinfecte la lechuga. Corte el queso panela en
tiras. Fría el chorizo y quite la grasa.
En un platón ponga la lechuga, vierta encima las tortillas
en tiras fritas y el queso panela.
Sirva con la crema como aderezo.
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