Galletas con lunetas

¿Quién no conoce los M&M’s? Creo que nadie.  A todos nos gustan esos trocitos de chocolate cubiertos de azúcar, que son producidos por Mars Incorporated.  Son populares en todos los países del mundo. 

Estos caramelos originalmente fueron de seis colores: rojo, anaranjado, amarillo, verde, café y azul. Y los que tienen cacahuate fueron elaborados de los mismos colores.

Los conocemos como M&M o lunetas pero en realidad se llaman grageados de chocolate.

Pero lo que en realidad es asombroso es que este producto es o mejor dicho era de origen español.  Durante la Guerra Civil Española, Forrest Edward Mars vio a soldadores comer bolitas de chocolate cubiertas de azúcar que evitaba que se deshicieran en los dedos debido al calor con el nombre de “Smarties”, producto inglés.

Después de que los estadounidenses Forrest Mars y R. Bruce Murriec compraron los derechos en 1939, introdujeron el producto en el mercado estadounidense pero con otro nombre pues el nombre Smarties ya existía.  El nombre que decidieron utilizar fue M&M que son las iniciales de sus apellidos.

Estos dulces fueron vendidos por primera vez en Estados unidos en 1941.  En 1950 tuvieron gran popularidad. En 1954 introdujeron en el mercado los dulces de chocolate con cacahuates y las ventas fueron para arriba en las dos modalidades.

También en 1954 aparecieron los personajes de M&M’s y su famosísimo eslogan “El chocolate se derrite en tu boca, no en tu mano”. En 1972 se pone en la envoltura las mascotas de M&M. En ese mismo año al haber un grave problema con los colorantes rojos, los fabricantes decidieron eliminar este color para evitar las confusiones y suspicacias.

En 1981 los astronautas incluyeron los M&M’s en sus comidas.  En la década de los 80’s se lanza una línea especial de M&M's que incluía motivos navideños en sus envases como el rojo y verde, y en colores pastel para Pascuas. También en esta década se aceleró la expansión a nivel internacional, sobre todo en los mercados europeos.  Y en el ’87 el rojo volvía a estar en el catálogo.

En los 90’s se incorporaron dos nuevos productos, los confites de chocolate con mantequilla de cacahuate y los de almendra.  También fue el patrocinador oficial de la Copa Mundial de Fútbol. Para el 95 se lanza una campaña para un nuevo color, el azul, rosa y lila, o que no hubiera cambios, el color azul ganó con el 54% de más de 10 millones de votos.

En el 96 se lanzaron los minis. Y los personajes tuvieron gran auge.  Ya para el 97 debutó el Verde, personaje femenino quien lanzó el eslogan “No me derrito por nadie” y se hizo célebre. También en el 97 se realizó la gran inauguración del Mundo M&M’s, un negocio en Las Vegas con todo tipo de merchandising de la marca.

Existen 5 tiendas de M&M’s World en el mundo, 3 en Estados Unidos, una en Inglaterra y otra en China en las que se encuentran desde camisas, bolsos y llaveros hasta muñecos.

Estas galletas que elaboramos hoy, no se venden en la tienda, pero no por eso dejan de estar buenísimas. 

Galletas con lunetas

50 gr azúcar moscabado

50 gr azúcar refinada

½ cucharadita vainilla

90 gr mantequilla suavizada

2 yemas

155 gr harina

½ cucharadita bicarbonato

1 pizca sal

Lunetas para decorar

Precaliente el horno a 180°C. Engrase y enharine galletas para hornear.

Bata la mantequilla con los azucares hasta que esponjen.  Añada la vainilla y las yemas y siga batiendo.  Ya sin batir, con una espátula de goma, agregue el harina, sal y bicarbonato y mezcle hasta que todo esté incorporado.

Forme bolitas e inserte una luneta en cada una.  Coloque en las charolas preparadas, separadas pues crecen un poco.  Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que estén un poco doradas de las orillas. Deje reposar unos minutos y pase a una rejilla para que se enfríen completamente.